Pyszna sycąca i błyskawiczna zupa. Idealna na zimowy obiad.

składniki na zupę krupnik w instant pot

  • 40 dkg żeberek
  • 15 dkg kaszy jęczmiennej perłowej
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka 
  • 1/4 selera
  • kawałek pora
  • 3-4 ziemniaki
  • 1 łyżka vegety
  • 1 listek laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka pieprzu kolorowego
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki

Kaszę dokładnie płuczemy na sitku. Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki kroimy w dowolną kostkę a pora w półtalarki. 

posiekane składniki na krupnik - warzywa i kasza

Warzywa wkładamy do garnka, dodajemy żeberka, kaszę i przyprawy.

wszystkie składniki na krupnik w garnku instant pot

Dodajemy 1 łyżeczkę soli i wlewamy wodę. Pamiętamy że na 10 dkg kaszy dajemy ok 2 litry wody. Całość mieszamy.

zupa krupnik w garnku instant pot przed gotowaniem

Zamykamy pokrywę, zawór ustawiamy na Sealing a program Soup na 20 minut. Po skończonym programie pozostawiamy jeszcze na 10-15 minut NPR. Po tym czasie wypuszczamy resztę ciśnienia i otwieramy garnek. Zupę mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dobrze smakuje z dużą ilością posiekanej zielonej pietruszki.

przepis na krupnik - instant pot club