Pyszna sycąca i błyskawiczna zupa. Idealna na zimowy obiad.
- 40 dkg żeberek
- 15 dkg kaszy jęczmiennej perłowej
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1/4 selera
- kawałek pora
- 3-4 ziemniaki
- 1 łyżka vegety
- 1 listek laurowy
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka pieprzu kolorowego
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Kaszę dokładnie płuczemy na sitku. Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki kroimy w dowolną kostkę a pora w półtalarki.
Warzywa wkładamy do garnka, dodajemy żeberka, kaszę i przyprawy.
Dodajemy 1 łyżeczkę soli i wlewamy wodę. Pamiętamy że na 10 dkg kaszy dajemy ok 2 litry wody. Całość mieszamy.
Zamykamy pokrywę, zawór ustawiamy na Sealing a program Soup na 20 minut. Po skończonym programie pozostawiamy jeszcze na 10-15 minut NPR. Po tym czasie wypuszczamy resztę ciśnienia i otwieramy garnek. Zupę mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dobrze smakuje z dużą ilością posiekanej zielonej pietruszki.
