Dzisiaj danie sezonowe letnio-jesienne, bo właśnie w tym czasie można zebrać lub kupić te pyszne grzyby. Taki makaron bardzo łatwo i szybko można przygotować a smak jest naprawdę super. 

składniki na makaron z kurkami

  • 25 dkg makaronu wstążki
  • 25 dkg kurek
  • 10 dkg wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 2 małe ząbki czosnku ( można pominąć )
  • 150 ml śmietany 30%
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • zielona pietruszka

Na początek czyścimy grzyby. Najlepiej pędzelkiem delikatnie usunąć zanieczyszczenia. Kurek nie należy myć wodą, powinny zostać suche. Te większe dzielimy na połowę a mniejsze zostawiamy w całości. Boczek kroimy w paski a cebulę w piórka. Czosnek drobno siekamy.

poszatkowana cebula boczek i grzyby kurki

Włączamy w IP program Saute. Do garnka dajemy masło klarowane. Na rozgrzanym maśle przesmażamy boczek, potem dodajemy cebulę i razem smażymy.

boczek i cebula podsmażona w garnku instant pot

Dodajemy grzyby i ewentualnie czosnek i dalej przez kilka minut smażymy.

boczek cebula i kurki podsmażone w garnku instant pot

Wyłączamy IP i do garnka wlewamy śmietankę i 2-3 łyżki wody.

boczek cebula i grzyby kurki zalane śmietana w instant pocie

Za pomocą łopatki odrywamy z dna przysmażoną warstwę. Teraz wsypujemy suchy makaron, łyżeczkę soli (ostrożnie bo boczek jest słony), trochę pieprzu i wlewamy 400 ml wody. Całość delikatnie mieszamy.

makaron i reszta składników w garnku instant pot

Zamykamy pokrywę, zamykamy zawór ciśnienia i ustawiamy program Manual na 4 minuty. Po sygnale kończącym gotowanie wypuszczamy ciśnienie QR i zdejmujemy pokrywę. Zawartość naszego garnka mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku. Podajemy posypane natką pietruszki. Szybki i bardzo smaczny obiad jest gotowy.

przepis na makaron z kurkami - instant pot club