Łatwy do zrobienia, szybki do przygotowania, smaczny do zjedzenia.

składniki na makaron z sosem brokułowo-serowym

  • 40 dkg makaronu pene (może być inny)
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 brokuł
  • 10 dkg serka topionego
  • 10 dkg sera pleśniowego
  • 150 ml śmietany 30%
  • 1 łyżka masła klarownego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz

Mięso kroimy w cienkie paski i doprawiamy solą i pieprzem. Brokuł myjemy i rozdzielamy na różyczki. Cebulę kroimy w kostkę a czosnek drobno siekamy.

posiekana pierś z kurczaka, cebula i brokuly - instant pot club

Włączamy IP na program Saute. Do garnka dajemy masło klarowane. Do rozgrzanego masła wrzucamy cebulę i podsmażamy, aby się zeszkliła ale nie przyrumieniła. Teraz dodajemy czosnek , mieszamy i dodajemy pokrojone mięso. Całość mieszamy i lekko podsmażamy.

kurczak i cebula w garnku instant pot

Dodajemy teraz 1 szklankę wody i pokrojone na mniejsze kawałki sery, gałkę muszkatołową oraz pół łyżeczki soli.

składniki na makaron serowo brokułowy w garnku instant pot

Całość mieszamy aż do rozpuszczenia się serów.

sos serowy w garnku instant pot przed gotowaniem

Wyłączamy program Saute. Do przygotowanego sosu wsypujemy suchy makaron i wlewamy 1 1/2 szklanki wody (może być bulion drobiowy lub warzywny). Makaron powinien być prawie zanurzony w sosie. Całość mieszamy.

sos serowy oraz makaron przed gotowaniem

Teraz na wierzch układamy różyczki brokuła.

brokuły dodane do instant pota

Zamykamy pokrywę, zawór na Sealing a program Manual na 4 minuty. Po skończonym programie wyłączamy IP i wypuszczamy ciśnienie QR. Otwieramy garnek. Gdyby okazało się że makaron jest zbyt twardy to zostawiamy tak jak jest na 2-3 minuty żeby ,,doszedł”, ale jeśli jest wystarczająco miękki to dodajemy śmietanę i całość mieszamy.

gotowy makaron z sosem brokułowo serowym w garnku instant pot

Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem. Nasz obiad jest gotowy.

Przepis na Makaron z Sosem Brokułowo-Serowym