Trdycyjna sałatka, którą najczęsciej robimy na święta. IP bardzo skraca czas jej przygotowania i dzięki temu może stać się codzienną przekąską.

składniki na sałatkę jarzynową w instantpot

  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1/4 selera
  • 2 ziemniaki
  • 3 jajka
  • 1 winne jabłko
  • 2-3 ogórki kiszone
  • kawalek białej części pora
  • 2 łyżki kukurydzy z puszki
  • 2 łyżki groszku z puszki
  • 2-3 łyżki majonezu (najlepiej sprawdza się majonez kielecki)
  • sól
  • pieprz

Do garnka IP wlewamy 1 szklankę wody i wstawiamy sitko do parowania. Na sitku układamy marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki i jajka.

surowe warzywa w garnku instant pot - przepis na sałatkę jarzynową

Warzywa powinny być średniej wielkości. Zamykamy garnek i ustawiamy program Steam na 10 minut. Warzywa się parują a my w tym czasie przygotowujemy resztę składników. Ogórki i jabłko kroimy w drobną kostkę i razem mieszamy (dzięki temu jabłka nie sczernieją). Por również kroimy w drobną kostkę a groszek i kukurydzę dajemy na sitko i przelewamy zimną wodą. Po skończonym programie wyłączamy garnek, przesuwamy zawór na Wenting i obniżamy ciśnienie (QR). Otwieramy garnek i przekładamy jajka do zimnej wody a patyczkiem do szaszłyków sprawdzamy czy warzywa są miękkie.

ugotowane warzywa na sałatkę jarzynową w garnku instant pot

Jeśli patyczek wbija się z trudem to możemy założyć pokrywę i pozostawić warzywa w cieple na 10 minut żeby ,,doszły” albo możemy jeszcze raz ustawić program Steam na 2 minuty i powinny być miękkie. Jeśli warzywa nie są zbyt duże powinno im wystarczyć 10 minut parowania. Miękkie  warzywa odstawiamy do ostudzenia. Następnie obieramy je i kroimy w kostkę. Możemy ułatwić sobie pracę korzystając ze specjalnego sitka. Jajka obieramy i również kroimy w kostkę.

poeiskane warzywa na sałatkę jarzynową

Wszystko wsypujemy do większej miski, dodajemy majonez, sól, pieprz i całość mieszamy.

warzywa, przyprawy i majonez - sałatka jarzynowa

W razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku solą, pieprzem lub ogórkiem, a gdyby wyszła zbyt kwaśna to możemy dodać troszkę cukru. Sałatka jarzynowa jest gotowa.

przepis na sałatkę jarzynową - instant pot club