Coś dla miłośników gołąbków. Smak ten sam a pracy mniej.
- 50 dkg mielonego mięsa
- 1/2 główki kapusty włoskiej
- 1 puszka pomidorów (400g)
- 10 dkg ryżu
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek pora
- 100 ml śmietany 30%
- 1 łyżka vegety
- 1 łyżka smalcu
- koperek
- 1 liść laurowy
- 3-4 kulki ziela angielskiego
- sól
- pieprz
Gotowanie zaczynamy od przygotowania naszych składników. Marchew i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę a czosnek drobno siekamy. Por kroimy w półplasterki a kapustę w dość dużą kostkę.
IP włączamy na program Saute i do garnka dajemy smalec (może być inny tłuszcz). Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy cebulę, następnie dodajemy mięso i vegete i całość smażymy aż woda wyparuje. Teraz dodajemy czosnek, por, marchewkę, pietruszkę, listek i ziele.
Całość mieszamy i jeszcze przez kilka minut podsmażamy. Wyłączamy program. Do mięsa z warzywami dodajemy opłukany ryż, zmiksowane pomidory i kapustę.
Dodajemy łyżeczkę soli, trochę pieprzu i wlewamy wodę tak aby przykryła zawartość garnka.
Całość delikatnie mieszamy. Zamykamy pokrywę, zawór na Sealing a program Manual na 10 minut. Po skończonym gotowaniu wypuszczamy ciśnienie QR i otwieramy garnek. Teraz do naszej zupy dodajemy śmietanę i w razie potrzeby doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Nasza gęsta i aromatyczna zupa jest gotowa. Podajemy posypaną koperkiem.
