Łatwy do zrobienia, szybki do przygotowania, smaczny do zjedzenia.
- 40 dkg makaronu pene (może być inny)
- 1 pierś z kurczaka
- 1 brokuł
- 10 dkg serka topionego
- 10 dkg sera pleśniowego
- 150 ml śmietany 30%
- 1 łyżka masła klarownego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Mięso kroimy w cienkie paski i doprawiamy solą i pieprzem. Brokuł myjemy i rozdzielamy na różyczki. Cebulę kroimy w kostkę a czosnek drobno siekamy.
Włączamy IP na program Saute. Do garnka dajemy masło klarowane. Do rozgrzanego masła wrzucamy cebulę i podsmażamy, aby się zeszkliła ale nie przyrumieniła. Teraz dodajemy czosnek , mieszamy i dodajemy pokrojone mięso. Całość mieszamy i lekko podsmażamy.
Dodajemy teraz 1 szklankę wody i pokrojone na mniejsze kawałki sery, gałkę muszkatołową oraz pół łyżeczki soli.
Całość mieszamy aż do rozpuszczenia się serów.
Wyłączamy program Saute. Do przygotowanego sosu wsypujemy suchy makaron i wlewamy 1 1/2 szklanki wody (może być bulion drobiowy lub warzywny). Makaron powinien być prawie zanurzony w sosie. Całość mieszamy.
Teraz na wierzch układamy różyczki brokuła.
Zamykamy pokrywę, zawór na Sealing a program Manual na 4 minuty. Po skończonym programie wyłączamy IP i wypuszczamy ciśnienie QR. Otwieramy garnek. Gdyby okazało się że makaron jest zbyt twardy to zostawiamy tak jak jest na 2-3 minuty żeby ,,doszedł”, ale jeśli jest wystarczająco miękki to dodajemy śmietanę i całość mieszamy.
Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem. Nasz obiad jest gotowy.
