Dzisiaj danie sezonowe letnio-jesienne, bo właśnie w tym czasie można zebrać lub kupić te pyszne grzyby. Taki makaron bardzo łatwo i szybko można przygotować a smak jest naprawdę super.
- 25 dkg makaronu wstążki
- 25 dkg kurek
- 10 dkg wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 małe ząbki czosnku ( można pominąć )
- 150 ml śmietany 30%
- 1 łyżka masła klarowanego
- zielona pietruszka
Na początek czyścimy grzyby. Najlepiej pędzelkiem delikatnie usunąć zanieczyszczenia. Kurek nie należy myć wodą, powinny zostać suche. Te większe dzielimy na połowę a mniejsze zostawiamy w całości. Boczek kroimy w paski a cebulę w piórka. Czosnek drobno siekamy.
Włączamy w IP program Saute. Do garnka dajemy masło klarowane. Na rozgrzanym maśle przesmażamy boczek, potem dodajemy cebulę i razem smażymy.
Dodajemy grzyby i ewentualnie czosnek i dalej przez kilka minut smażymy.
Wyłączamy IP i do garnka wlewamy śmietankę i 2-3 łyżki wody.
Za pomocą łopatki odrywamy z dna przysmażoną warstwę. Teraz wsypujemy suchy makaron, łyżeczkę soli (ostrożnie bo boczek jest słony), trochę pieprzu i wlewamy 400 ml wody. Całość delikatnie mieszamy.
Zamykamy pokrywę, zamykamy zawór ciśnienia i ustawiamy program Manual na 4 minuty. Po sygnale kończącym gotowanie wypuszczamy ciśnienie QR i zdejmujemy pokrywę. Zawartość naszego garnka mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku. Podajemy posypane natką pietruszki. Szybki i bardzo smaczny obiad jest gotowy.
