Danie bardzo znane i lubiane. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu a jedzonko przepyszne.
- 25 dkg makaronu spaghetti
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 marchewka
- 2 cebule
- 1/4 selera
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 l przecieru pomidorowego
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka ziół włoskich
- 100 ml śmietany 30%
- oliwa z oliwek
- 1,5 szklanki wody
- sól
- pieprz
- ser żółty
Gotowanie zaczynamy od przygotowania warzyw. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę a marchew i seler ścieramy na tarce o grubych oczkach.
InstantPot ustawiamy na program Saute, wlewamy trochę oliwy i przesmażamy mięso.
Podsmażone mięsko wyjmujemy a do garnka dajemy cebulę, potem czosnek, następnie marchewkę i seler. Wszystko razem podsmażamy przez kilka minut.
Na dnie garnka może powstać brązowa warstwa, to dajemy trochę wody i drewnianą łyżką odrywamy ją od dna. Wyłączamy program Saute. Teraz do garnka dajemy przesmażone mięso, przecier pomidorowy, zioła, sól, pieprz, paprykę i śmietanę.
Wlewamy 1,5 szklanki wody i całość mieszamy. Teraz wkładamy makaron rozłamany na pół. Delikatne mieszamy aby cały makaron był przykryty płynem.
Ustawiamy program Manual na 4 minuty. Po tym czasie wyłączamy urządzenie, zawór przesuwamy na Venting i wypuszczamy ciśnienie (QR). Zdejmujemy pokrywę i ostrożnie mieszamy. Możemy oczywiście teraz doprawić do smaku. Gdyby makaron był zbyt twardy, zostawiamy w garnku na chwilę i powinien „dojść’’. Nasze spaghetti jest gotowe.
Podajemy posypane tartym żółtym serem.
