Dzisiaj przygotujemy błyskawiczne danie które może być na obiad jak również na ciepłą kolację. Wykorzystamy dostępne w sklepach włoskie pierożki tortellini.
- 40 dkg świeżych tortellini z mięsem
- 10 dkg boczku
- 1 cebula
- 40 dkg pomidorów z puszki
- 100 ml śmietany 30%
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
- sól
- pieprz
- parmezan
Cebulę kroimy w kostkę a boczek w paski.
Instant Pot ustawiamy na Saute. Wlewamy oliwę i smażymy boczek.
Dodajemy cebulę i razem smażymy aż cebula się zeszkli.
W tym czasie blenderem miksujemy pomidory. IP wyłączamy przyciskiem Cancel. Teraz do garnka dodajemy pomidory, śmietanę, włoskie zioła, sól i pieprz oraz wlewamy pół szklanki wody. Mieszamy i wkładamy nasze tortellini z mięsem (mogą być z innym nadzieniem). Ponownie delikatnie mieszamy.
Zamykamy pokrywę, zawór ustawiamy na Sealing, program Manual na 2 minuty. Po skończonym programie zawór na Venting i wypuszczamy ciśnienie (QR). Otwieramy pokrywę i mamy gotowe danie.
Podajemy posypane parmezanem. Możemy je również urozmaicić dodatkiem świeżych ziół.
