gotowe ciasto limonkowe w instantpocie

Przepis na Ciasto Limonkowe


Przepis na Ciasto Limonkowe
Średnia: 5 (100%) Ilość głosów: 1

Pyszne, pachnące i orzeźwiające ciasto do popołudniowej kawy. Jest łatwe w przygotowaniu a dzięki naszemu Instant Potowi zrobimy je bardzo szybko.

skladniki na ciasto limonkowe w instantpot

  • 10 dkg ciastek holenderskich (mogą być krakersy lub herbatniki)
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka cukru
  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
  • 4 żółtka
  • 3 limonki (otarta skórka i sok)
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka budyniu waniliowego

Ciastka rozdrabniamy w mikserze, dodajemy cukier i roztopione masło. Powstanie z tego mieszanka przypominająca mokry piasek. Tą mieszanką wykładamy dno i trochę boków naszej formy. Uklepujemy i wstawiamy do lodówki.

baza do ciasta limonkowego z ciasteczek

Żółtka ucieramy mikserem i dodajemy stopniowo mleko z puszki. Następnie powoli dodajemy sok wyciśnięty z 3 limonek, budyń, otarta skórkę z limonki a na koniec kwaśną śmietanę. Wszystko mieszamy.

mixer masa na ciasto limonkowe

Wylewamy mieszankę do formy i przykrywamy folią aluminiową. W moim przypadku cała mieszanka nie zmieściła się w formie która ma tylko 16 cm średnicy, dlatego tez resztę masy wlałam do filiżanek i tez przykryłam folią.

ciasto przed gotowaniem surowe limonkowe

Do garnka IP wlewamy 2 miarki wody, wstawiamy metalową podstawkę i ustawiamy formę z ciastem (i ewentualnie dodatkowe naczynia).

naczynia z ciastem w instantpot

Zamykamy pokrywę, zawór ciśnienia na Sealing, program Manual na 18 minut. Gdyby się okazało ze środek ciasta nie ściął się, możemy nastawić jeszcze raz na 3-5 minut. Po zakończonym programie ustawiamy zawór ciśnienia na Wenting i wypuszczamy ciśnienie (QR). Otwieramy pokrywę i ostrożnie wyjmujemy nasze ciasto. Odstawiamy do ostygnięcia a potem do lodówki żeby się schłodziło. I gotowe! Ciekawa jestem czy Wam również smakowało?

ciasto limonkowe po wyjeciu z instantpota

przepis na ciasto limonkowe w instantpot

gotowe ciasto limonkowe w instantpocie