Wiosna to czas szparagów. Można je przygotować na wiele sposobów. Nasz Instant Pot oczywiście ułatwi ich przygotowanie.
- 50 dkg szparagów
- 50 g masła
- garść listków mięty
- sok z 1/2 cytryny
- sól morska
- pieprz czarny
Obieramy szparagi z zewnętrznej warstwy i obcinamy końcówki. Do garnka IP wkładamy metalową podstawkę i wlewamy 1 szklankę wody. Szparagi układamy na podstawce. Zamykamy garnek, zawór ciśnienia ustawiamy na Sealing, naciskamy program Steam a czas ustawiamy na 2 minuty. Miętę ucieramy w moździerzu lub blendujemy na papkę. Na patelni topimy masło, dodajemy sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Do masła dajemy miętę i sok z cytryny. Mieszamy całość i jak pokażą się pęcherzyki, odstawiamy z ognia. Po skończonym programie naciskamy Cancel, zawór przesuwamy na Venting i usuwamy ciśnienie z garnka (QR). Otwieramy garnek, ostrożnie wyjmujemy szparagi. Polewamy je masłem i dekorujemy listkami mięty.