gotowe duszonki w instantpot - przepis

Przepis na Duszonki


Przepis na Duszonki
Średnia: 5 (100%) Ilość głosów: 1

Dzisiaj zjemy “duszonki”. Jest to danie wzorowane na “pieczonkach”, które robimy w specjalnym kociołku ze szczelnie zamkniętą pokrywą. Taki kociołek ustawiamy na ognisku i pieczemy. Nasz Instant Pot świetnie sprawdził się jako “kociołek” chociaż zapach dymu z ogniska musimy zastąpić wędzoną kiełbaską.

skladniki na duszonke w instatpot

  • 1 kapusta
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 50 dkg mięsa z łopatki lub karczku
  • 30 dkg kiełbasy
  • 30 dkg boczku
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/4 selera
  • sól
  • pieprz
  • tymianek

Mięso kroimy w paski lub kostkę i posypujemy przyprawą do mięs. Odstawiamy na czas przygotowania pozostałych składników. Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler obieramy, myjemy i kroimy w dużą kostkę. Kiełbasę kroimy w półplasterki a boczek w paski. Cebulę kroimy w półtalarki.

posiekane skladniki na duszonke w instantpot

Z kapusty ostrożnie oddzielamy poszczególne liście. Jeśli się trochę porozrywają to nie ma się czym przejmować. Jak mamy już przygotowane wszystkie składniki, przystępujemy do załadowania naszego “kociołka”. Produkty układamy warstwami. Na dno garnka wlewamy jedną miarkę wody. Dno i boki wykładamy kapustą. Na kapustę dajemy 1/3 pokrojonych ziemniaków. Solimy, pieprzymy i posypujemy tymiankiem.

ziemniaki przepis na duszonke

Teraz dajemy połowę mięsa, połowę marchewki, pietruszki i selera, połowę boczku i kiełbasy oraz połowę pokrojonej cebuli. Dokładamy na bokach liście kapusty i dajemy znowu 1/3 ziemniaków.

pomieszane skladniki w garnku instantpot

Oczywiście solimy, pieprzymy i posypujemy tymiankiem. Powtarzamy warstwy a na wierzch dajemy resztę ziemniaków. Uciskamy i przykrywamy kapustą.

kapusta w instantpocie przepis na duszonki

Zamykamy pokrywę. Zawór ciśnienia na Sealing, program Manual na 20 minut. Po zakończeniu programu zostawiamy jeszcze na 10 minut (NPR). Przesuwamy zawór na Wenting i otwieramy pokrywę. Nasze duszonki są gotowe! Smacznego!

ugotowane duszonki w instantpot

gotowe duszonki w instantpot - przepis

duszonki na talerzu przepis na duszonki w instantpot