ugotowany bulion w garnku instant pot

Przepis na Bulion


Przepis na Bulion
Średnia: 5 (100%) Ilość głosów: 1

Przepis na bulion - składniki - instant pot club

  • 1-1,2 kg mięsa rosołowego drobiowego (skrzydło i szyja z indyka, podudzia z kurczaka)
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • płaska łyżka soli
  • 2-3 liście laurowe
  • 4 ząbki czosnku
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka pieprzu kolorowego

Wszystko wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą do kreski oznaczającej 4 litry.

składniki na bulion w garnku instantpot

Zawór na Sealing. Program Soup na 50 minut. Potem 10 minut NPR. Otwieramy ostrożnie garnek (może „pluć” przez zawór).

ugotowany bulion w garnku instant pot

Łyżką cedzakową wyjmujemy mięso i warzywa a resztę przelewamy przez sitko. Bulion jest gotowy.

odcedzone warzywa i mięso - przepis na bulion

Mam dwa sposoby na przechowanie bulionu. Można gorący wlać do słoików, zakręcić mocno pokrywkę, odwrócić do góry dnem, przykryć ręcznikiem i zostawić do wystygnięcia. Tak zamknięty bulion przechowuje w lodowce. Drugi sposób to zostawić do wystygnięcia, wlać do pojemników, zamknąć i zamrozić. Mięso z bulionu można wykorzystać jako składnik farszu do pierogów lub krokietów.

gotowy bulion domowy w słoikach