Opis urządzenia Instant Pot


Opis urządzenia Instant Pot
Oceń ten przepis 😉

Chciałabym przedstawić wspaniałe urządzenie do gotowania pod ciśnieniem o nazwie Instant Pot. Jest bardzo pomocne w kuchni do przyrządzania potraw jak również do przygotowania poszczególnych elementów naszego dania. Znacząco skraca czas przygotowania potrawy jak również redukuje zapachy powstające podczas gotowania. Potrawy przygotowane w tym urządzeniu zachowują naturalny smak ponieważ są krócej gotowane, aromat nie wyparowuje a jednocześnie potrawa zachowuje więcej wartości odżywczych, witamin i minerałów. Instant Pot posiada specjalne programy do przygotowania różnych produktów i potraw. Mamy tu programy do przygotowania zup, mięs, drobiu, fasoli, ryżu i innych. Przygotujemy w nim warzywa na parze, jogurt jak również posiada funkcje wolnego gotowania. Mamy program do podsmażania jak również utrzymamy wysoką temperaturę potrawy nawet do 10 godzin.

W pudełku w którym dostaliśmy IP znajdziemy: garnek grzewczy tzw. podstawę, garnek wewnętrzny, pokrywę, krążek silikonowy, zbiornik kondensacyjny,koszyczek osłaniający,  kratkę do gotowania na parze, 2 łyżki silikonowe, miarkę do wody i 2 kable zasilające (jeden z wtyczką europejską, drugi z wtyczką angielską). Opiszę teraz jak zbudowany jest IP. Urządzenie to składa się z trzech części: podstawy z grzałką, garnka wewnętrznego i pokrywy.  W pokrywce znajduje się uchwyt, oznaczenie pokazujące pozycję pokrywki, zawór umożliwiający spuszczenie pary oraz zawór pokazujący czy urządzenie jest pod ciśnieniem. Od strony wewnętrznej mamy silikonowy krążek uszczelniający umocowany w metalowych zapięciach. Ponadto mamy szpilkę blokującą pokrywę, zawór pokazujący czy urządzenie jest pod ciśnieniem i zawór uwalniający parę. To wszystko jest osłonięte metalowym koszyczkiem.  Podstawa składa się z obudowy zewnętrznej na której znajduje się panel sterujący, uchwytów bocznych umożliwiających włożenie pokrywki, oznaczenia pokazującego położenie pokrywki, podstawy z grzałką oraz elementu grzewczego znajdującego się w środku.  Garnek wewnętrzny posiada miarkę objętości w litrach i cupach (cup- amerykańska miara objętości, 1 cup=237ml)

Przed pierwszym użyciem wyciągnij wszystkie elementy z opakowania i zapoznaj się z instrukcją obsługi. Zwróć szczególną uwagę na instrukcje dotyczące bezpiecznego użytkowania. Umyj wewnętrzny garnek oraz wnętrze pokrywy ciepłą wodą z płynem. Przetrzyj podstawę i obudowę IP mokrą ściereczką. Nigdy nie zanurzaj podstawy i pokrywki w wodzie ani innym płynie. Garnek, krążek silikonowy i wszystkie luźne elementy nadają się do mycia w zmywarce jednakże nigdy nie wkładaj całej pokrywki i podstawy do zmywarki.  Aby założyć zbiorniczek kondensacyjny należy go wsunąć w odpowiednie miejsce znajdujące się na obudowie podstawy. Aby go wyczyścić należy wypiąć zbiorniczek, umyć i umieścić ponownie na swoim miejscu.  Metalowy koszyczek należy założyć na wewnętrznej stronie pokrywy i zabezpieczyć urządzenie blokujące pokrywę. Aby go zainstalować umieść go w odpowiednim miejscu i wepchnij lekko aż wskoczy na swoje miejsce. Nie ma znaczenia w którą stronę ustawimy koszyczek. Aby go zdemontować należy lekko nacisnąć poprzeczne ścianki i pociągnąć do góry.  Aby założyć krążek silikonowy wciskamy go po kolei w odpowiednie zapięcia. Żeby wyciągnąć krążek musimy go wypiąć z uchwytów pociągając w górę i do siebie. Nie ma znaczenia którą stroną krążek jest włożony do pokrywy. Zwróć uwagę czy koszyczek jest prawidłowo wpięty do pokrywy a krążek silikonowy dobrze włożony. Prawidłowo włożony krążek powinien  się przesuwać pod naciskiem niewielkiej siły. Po każdym użyciu upewnij się ze w pokrywce i krążku nie ma żadnych obcych elementów. Utrzymuj krążek silikonowy w czystości aby uniknąć brzydkiego zapachu. Nigdy nie używaj siły do wyciągnięcia krążka z pokrywy ponieważ może to doprowadzić do zniekształcenia lub uszkodzenia. Uszkodzony krążek nie powinien być używany. Pokrywkę zakładamy na garnek trzymając za uchwyt i przekręcamy w prawo. ustawiamy zawór ciśnienia na SEALING. Aby zdjąć pokrywę upewnij się, że wybrany program skończył się i naciśnij KEEP WARM/CANCELaby wyłączyć program. Przed otwarciem pokrywy musimy wypuścić parę a możemy to zrobić na dwa sposoby. Pierwszy to QUICK  RELEASE (QR) i jest to szybkie wypuszczanie pary poprzez przesunięcie zaworu w pozycję VENTING. Para będzie gwałtownie uchodziła i zawór pokazujący ze urządzenie jet pod ciśnieniem opadnie. Należy zachować szczególną ostrożność ponieważ para może powodować poparzenia. Ten sposób nie jest wskazany przy potrawach zawierających dużo wody lub wysokoskrobiowych ponieważ cząstki potrawy mogą wydobywać się razem z parą i ochlapać urządzenie. Drugi sposób na wypuszczenie pary to NATURAL RELEASE (NPR), naturalne wypuszczenie pary. Po skończonym programie pozostawiamy IP aby naturalnie się schłodził a zawór ciśnieniowy opadł. Może to potrwać do 15 minut.  Aby otworzyć pokrywę należy trzymając ją za uchwyt przekręcić w kierunku przeciwnym do wskazówek zegara do pozycji umożliwiającej otwarcie. Podnosimy pokrywę. Możemy umieścić ją w uchwycie przy obudowie garnka. Nie otwieramy pokrywki do momentu całkowitego ujścia pary z urządzenia. Ze względów bezpieczeństwa niemożliwe jest zdjęcie pokrywy jeśli zawór pokazujący poziom ciśnienia jest wypchnięty do do góry. Może się zdarzyć że zawór ciśnienia zostanie zablokowany resztkami jedzenia wówczas możemy użyć patyczka lub długopisu do wciśnięcia go ale musimy upewnić się że zawór jest ustawiony na VENTING a w urządzeniu nie ma pary.