karczek i ziemniaki - przepis w instant pot

Przepis na Karczek w Sosie Własnym


Przepis na Karczek w Sosie Własnym
Średnia: 5 (100%) Ilość głosów: 1

Karczek w sosie to dobry pomysł na niedzielny obiad. Sycący i pyszny a jednocześnie prosty w przygotowaniu.

  • 1 kg karczku
  • 2 łyżki majonezu
  • cebula
  • przyprawa do mięs
  • papryka wędzona
  • sól
  • pieprz
  • 1 listek laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka vegety
  • 1,5 łyżki mąki

Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na plastry. Każdy plaster rozbijamy lekko tłuczkiem a następnie solimy, pieprzymy, posypujemy przyprawą i papryką.

mieso na karczek surowe z przyprawami

Do miski dajemy 2 łyżki majonezu i dodajemy mięso. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na godzinę lub więcej. Instant Pot ustawiamy na Saute, dajemy dowolny tłuszcz i obsmażamy zamarynowane mięso. Na tym samym tłuszczu smażymy cebulę pokrojoną w kostkę. Wyłączamy smażenie naciskając Cancel. Wkładamy mięso do garnka, dodajemy listek, ziele, vegetę i dolewamy wodę do połowy wysokości mięsa. Zamykamy garnek, zawór ustawiamy na Sealing, program Meat/Stew na 15 minut. Po skończonym programie pozostawiamy danie na 5-10 minut. Naciskamy Cancel, przesuwamy zawór na Venting i otwieramy pokrywę.

karczek w sosie ugotowany w instant pot

Włączamy program Saute. Mąkę mieszamy z zimną wodą i dodajemy do sosu aby go zagęścić. Zagotowujemy i naciskamy Cancel. W razie potrzeby doprawiamy nasze danie. Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.

karczek i ziemniaki - przepis w instant pot