Dziś kalafior w najprostszej formie ale za to jaki pyszny!
- 1 kalafior
- 2 łyżki tartej bułki
- 5 dkg masła
Kalafior myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki. Do garnka IP wlewamy szklankę wody i wstawiamy sitko do parowania.
Na sitku układamy kalafior.
Zamykamy garnek i ustawiamy Steam na 3 minuty. Oczywiście zawór ciśnienia na Sealing.
W tym czasie na suchą patelnię wsypujemy bułkę tartą i podgrzewamy aż lekko zbrązowieje. Cały czas mieszamy aby równomiernie się podsmażała. Teraz dodajemy masło i podgrzewamy do momentu aż pokażą się pęcherzyki.
Jeśli bułka jest zbyt sucha dodajemy jeszcze trochę masła.
Gdy skończy się parowanie przesuwamy zawór na Venting, wypuszczamy ciśnienie i otwieramy garnek (QR).
Ostrożnie wyjmujemy kalafior, przekładamy na talerz i polewamy masełkiem z bułką. Gotowe! W ten sposób możemy też przygotować kalafior do innych dań np. do zapiekanki, do kotletów z kalafiora czy kalafiora w cieście. Jeśli chcemy zrobić purre z kalafiora to program Steam ustawiamy na 5 minut.