przepis na flaczki w instantpot

Przepis na Flaczki


Przepis na Flaczki
Średnia: 5 (100%) Ilość głosów: 4

Dzisiaj przygotujemy bardzo tradycyjne danie w bardzo nowoczesnym urządzeniu.

  • 1 kg flaków blanszowanych
  • 2 golonki z indyka
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 listek laurowy
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • kilka ziaren pieprzu kolorowego
  • 1 łyżka vegety
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/3 łyżeczki papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki majeranku
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • sól
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki

składniki na flaczki w instantpot

Flaki zalewamy wrzątkiem, mieszamy i wylewamy na durszlak.

surowe flaczki - składnik do przepisu na flaczki

Golonki rozcinamy aby lepiej się ugotowały.

surowe mięso do flaczków w instant pot

Do garnka IP wkładamy flaki, rozcięte golonka, dodajemy listek, ziele i vegetę.

surowe składniki na flaczki w garnku instantpot

Zalewamy wodą na 1 cm ponad poziom naszego wsadu. Zamykamy pokrywę, zawór na Sealing, program ustawiamy na Manual, a czas na 15 minut. W tym czasie obieramy warzywa. Po skończonym programie przesuwamy zawór na Wenting i otwieramy pokrywę. Do garnka dodajemy marchewkę, pietruszkę, seler i pozostałe przyprawy.

wszystkie składniki w garnku instantpot - przepis na flaczki

W razie potrzeby dodajemy trochę wody. Ponownie zamykamy pokrywę i ustawiamy Manual na 10 minut. W tym czasie przygotujemy zasmażkę. Na patelni rozgrzewamy masło i wsypujemy mąkę. Podgrzewamy mieszając aż zasmażka lekko zbrązowieje.

zasmażka na patelni do flaczków z instantpota

Gdy skończy się gotowanie zostawiamy jeszcze na 5 minut (NPR). Otwieramy pokrywę i wyjmujemy łyżką cedzakową na talerz naszą golonkę i warzywa.

ugotowane mięso oraz warzywa w instantpocie

Z mięska wyjmujemy kości i rozdrabniamy, a marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.

posiekana marchewka i mieso do flaczkow w instantpocie

Dodajemy do garnka. Mieszamy. Włączamy program Saute i dodajemy zasmażkę. Doprowadzamy flaczki do zagotowania. Teraz też doprawiamy do smaku w/g naszych preferencji.

gotowe flaczki w garnku instantpot

Flaczki podajemy gorące z pieczywem. Powinny być też dosyć pikantne.

przepis na flaczki w instantpot